Menu di Capodanno
10 Dicembre 2018
Insalata tiepida di cappone con sedano, noci e chips croccanti
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Risotto alla zucca liquirizia e carciofi
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Tortello fatto a mano all’ossobuco di vitello con ristretto glassato di carne
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Guancetta di maiale brasata con purea di patate e topinambur
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Tacchinella farcita con castagne e cardi
erbette di campo brasate
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Sfera di cioccolato nocciola e arancio e frollino alle castagne
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Caffe’
Panettone tradizionale
Selezione di vini in bottiglia
Acqua minerale
45.00€ a persona
20,00€ i bambini tra i 3-10 anni
30,00€ i ragazzi tra 11-15 anni
* le ricette proposte potrebbero subire delle variazioni
In base alla reperibilità dei prodotti