Menu di Natale 2021

Entrèe

Capasanta,porcini,crema di cavolfiore,cavolo arrostito

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Il giardino d’inverno

Tacchinella aromatizzata,hummus di cicerchie,radicchio di treviso,carambola,agrumi,chips di barbabietola

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Mantecato di riso giallo zafferano con pistilli dell’az.agricola Perlena,chiodini di cassia e bastardo del grappa

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Tortelli di grano arso al broccolo fiolaro con ricotta affumicata

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Guanciale di sorana brasato profumato alle spezie

Bieta stufata

Purea di patate e topinambur

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Dessert di Natale

Caffè

Selezione di vini in bottiglia

Acqua minerale

48,00€ a persona

20€ i bambini tra i 3-10 anni

30€ i ragazzi tra 11-15 anni

Inizio alle ore 12.00

Entrata solo con green pass in corso di validità